lunes, 28 de septiembre de 2015

Flan de ajonjolí


Ingredientes(6 a 8 porciones)
100 gramos de ajonjolí tostado
8 huevos
1 1/2 tazas de leche
1 taza de leche condensada

Para el caramelo
1 taza de azúcar
1/3 de taza de agua

Procedimiento
Para hacer el caramelo: en una flanera o cacerola mezcle los dos ingredientes y calientelos a fuego medio sin dejar de mover hasta que tome un color café dorado
Retire y deje entibiar

Licue los ingredientes para el flan y vacié a la flanera con el caramelo; tape con papel aluminio
aquí te traemos varias opciones para cocinarlo
1.-Cocine una hora a baño maría sobre la estufa
2.-Cocine 25 minutos en olla de presión, después de que suelte vapor
3.-Cocine 16 minutos en microondas a media sin el aluminio
 y listo


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